Sopa para emagrecer com inhame e espinafre



Ingredientes:

5 inhames médios sem casca;
1 colher de café de gengibre em cubos;
1 cebola média picada;
2 dentes de alho;
1 xícara de chá de espinafre picado;
2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada;
200 ml de água;
1 colher de chá de tomilho triturado;
1 colher de chá de alecrim triturado;
Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:


Colocar o alho e a cebola em uma panela antiaderente e refogar. Adicionar o inhame, a farinha de linhaça, a pimenta-do-reino a gosto e acrescentar água;
Quando levantar fervura, acrescentar o gengibre. Assim que o inhame ficar macio, amassá-lo com uma concha;
Colocar o espinafre na panela e ferver durante mais dois minutos ou até ele ficar molinho. Servir com o tomilho e o alecrim por cima.


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